Chocolate Chip Banana Muffins

Postre Snack Vegano Vegetariano

INGREDIENTES

  •  2 tazas de avena
  •  1 taza + 2 cucharadas de leche de almendra
  •  2 plátanos medianos maduros
  •  1 cucharadita de extracto de vainilla
  •  1 huevo
  •  3/4 taza de yogurt griego sin azúcar
  •  1 cucharadita de polvo para hornear
  •  1 pizca de sal
  •  1/3 taza de chispas de chocolate sin azúcar o 70% cacao

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Engrasar el molde o los papelitos de muffins
  3. Licuar la avena hasta hacerla polvo.
  4. Agregar los demás ingredientes y licuar.
  5. Agregar las chispas de chocolate.
  6. Servir la mezcla dentro de cada espacio para muffins.
  7.  Hornear de 25-30 minutos a 180ºC.

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Nutrecorner
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