Pesto de Kale y Aguacate

Para 3-4 personas

Ingredientes

  • 1 taza albahaca y 1 de perejil (De preferencia frescos) 2 taza de kale
  • 1 aguacate maduro
  • 3 cucharada de semillas de girasol
  • 3 dientes de ajo grandes
  • 2 cucharada jugo de limón
  • 4 cucharada levadura nutricional
  • 1/4 cucharadita sal marina
  • 3 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1.En un procesador o licuadora, agrega albahaca, perejil, kale, aguacate, semillas, ajo, jugo de limón, nutritional yeast y sal marina hasta alcanzar una consistencia de salsa espesa pero que se pueda verter.

Ajusta el sabor según tu gusto, agregando más yeast para un sabor a queso, sal para un sabor general, semillas para un sabor a nuez o grosor, ajo para darle un toque picante o jugo de limón para darle acidez.

Tip: vierte en bandejas de cubitos de hielo sin el aguacate en la mezcla, congela y guarda en el freezer hasta 1 mes.

Enjoy!

Comentarios
Vicky Valdez

Muy buena receta!

Nat Ralph

Se ve deli !!!!

Tania Alvarez

Cool que lo puedes congelar! No se me había ocurrido

Sofía Ferrera

Se ve deli

Creado por:
Silvana I.Vanfretti
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