Crema de Jitomate y Albahaca

INGREDIENTES

  • 3/4-1 cebolla, cortada en cuartos
  • 4 zanahorias medianas, cortadas en trozos de una pulgada
  • 4-5 tomates Roma maduros, cortados en cuartos
  • 1/2 lata de puré de tomate orgánico
  • Albahaca seca
  • Un puño de queso mozzarella rallado (opción vegana, usa 1/2 taza de nuez de la India cruda remojada)

PROCEDIMIENTO

En una olla caliente, vierte un chorrito de aceite de aguacate. Sofreír la cebolla hasta que brille y añadir las zanahorias. Agrega los tomates y la salsa de tomate, sazona con sal de mar, albahaca seca, pimienta y consomé en polvo de verduras. Deja que hierva a fuego lento y agrega suficiente agua caliente para cubrir las verduras.

Transfiere a la jarra de tu licuadora (o usa una licuadora de inmersión) y agrega el queso mozzarella o nuez de la India remojada. Licuar hasta que quede suave, prueba de sal y ajústala. Sirve con pan de masa madre sin gluten, una cucharada de yogur griego y aceite de oliva.

Esa sopa es mi favorita!!! También la uso como salsa para la pasta! Y esta súper por que tiene zanahoria entonces mis hijas comen más verdura.

Comentarios
Adriana Márquez

🤤🤤🤤🤤🤤

Frida Guzmán Rodríguez

Que ricoooooo🤤🤤🤤

Marijose Robles

Es de mis sopas favoritas!

Lucía Mendoza

Se me antojó muchísimo!!

Jimena G

Que delicia

Ana Lilia Yepiz

Mañana lo hare 🤤🤤

Ann González

La estoy haciendo en estos momentos 🤤

Luisa C. FitbyAlelovers❤️

Que deli! Mañana la hago!

Ana Pau

🤤😋🍜

Belen Lozano

Se me antojó esto

Regina Benignos

Hoy será mi sopa del día

Ana Ceci Mercado

Que rica se me antojo mucho! La haré el fin de semana 🙂

Marce Millan

Invitameee!! Se ve deli 😍

Se ve deliciosa 🤤

Arantza Carrillo

Si en lugar del jugo de tomate le ponen tomate enteros de lata con el juguito que viene queda mejor

Ana Ceci Mercado

Gracias por el tip!

Maria Jose Romero Hicks

lo voy a probar!!

Stephanie Kohab

🤤🤤

Fab MQ

Que rico 🤤🤤

Fer Quintanilla Amigas Cheetahs

Muy deliciosa

Mate Ornelas Ricart

Me encanta aaa!!

Rosa Bustamante Issa

♥️♥️♥️Gracias!

Maria F Guerra

🤤🤤🤤

Isa Reséndez

Hoy la haré que ricooo!

Michelle Bravo Correa

Deliiii! Quiero hacerlaaaa

Camila Villarreal

Que ricooo!! Ya quiero hacerla

Regina Benignos

Muero por hacerla

Andrea Barajas

Me encantó, deliii 😋

Creado por:
JulietteGuttin
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