Tacos Thai de Róbalo

Rinde: 10 tacos 

INGREDIENTES 


  • 2-3 filetes de róbalo u otro pescado blanco 
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate 
  • ½ cucharadita de curry en polvo 
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo 
  • ¼ cucharadita de comino en polvo 
  • Sal y pimienta negra al gusto 
  • 10 hojas de lechuga de mantequilla (butter lettuce) 


Para la ensalada 

  • 1 taza de repollo en corte juliana 
  • 1 zanahoria en corte juliana 
  • 1 mango en corte juliana 
  • 3 cebollines picados 
  • ½ taza de hojas de cilantro 
  • Jugo de 2 limones 
  • 1 cucharada de vinagre de arroz 
  • 1 cucharada de miel de maple 
  • 1 cucharada de soya reducida en sodio 
  • ¼ taza de cacahuate rostizado con sal 


Para la salsa de cacahuate 

  • ½ taza de crema de cacahuate 
  • ¼ taza de soya reducida en sodio 
  • 1 cucharada de vinagre de arroz 
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí 
  • 5 rebanadas de jengibre fresco 
  • Jugo de 2 limones 
  • 2 cucharadas de miel de maple 



PROCEDIMIENTO


Para el pescado 

Colocar el pescado sobre una charola con papel para hornear. 

Agregar el aceite de aguacate y las especies. 

Hornear a 350ºF (177ºC) por 10-15 minutos, o el tiempo que sea necesario. 


Para la salsa de cacahuate 

Licuar todos los ingredientes, agregar un poco de agua si es necesario. 


Para la ensalada de repollo y mango 

Agregar todos los ingredientes a un tazón y mezclar. 


Una vez teniendo listos los 3 componentes de esta receta, pasar a elaborar los tacos. Sobre una hoja de lechuga de mantequilla (butter lettuce), agregar un trozo de pescado, un poco de la ensalada de repollo y decorar con la salsa de cacahuate.

Comentarios
Karla Frias

Se ve deli, está perfecto para esta cuaresma

Andrea Amaro

Ricura!!!

Sol Valdez

Deliiii

Equipo The Selection

!!

Lucia Pereda

Se ve deliii y más para la época!

Nat Ralph

manana los hare!! deli

Natalia Ibarta

Los ame 🙌🙌🙌

Mafer Mayen

Deliiiiss😍

Pau Vega

🤤🤤🤤

Julieta Treviño

Deliii quiero

Marian Pulla Abad

Se ve riquísimo!

Cristi Glez. Durán ✨

Quieroooo ya

Marygabs Borunda

Que delii

Regina Pulido

qué ricos se ven!!!

Daniela Navarro

🤤🤤deli

Luciana Elizondo

YUMMMM

Sofía Ferrera

Woooww se ven impresionantes

Miriam Gamez

que ricoo!!

Gina Salas

Yuuummyyyyy

Arleth Tonchez

Deliii

AC

deliiish! mi comida de hoy.

Sofia Villanueva

Que ricoooo!

Vale Díaz

Que ricoo🤩

Fergie Sterling

Que Rico! Ya lo quiero hacer

Sofi Sterling

Lit tu estilo de sabores!

Alondra Beltrán

Agua la boca, quiero probarlos!!

Creado por:
Chef MarianaGarza
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