Panqué de platano y chocolate obscuro
Ingredientes
- 3 platanos maduros
- 2 huevos grandes
- ¼ tz de leche de almendra
- ¼ tz de miel de maple o monk fruit
- ¼ tz de ghee
- 1 cdta extracto de vainilla
- 3 tz de harina de almendra
- ½ tz de chispas de chocolate obscuro sin azúcar
- 1 cdta de canela en polvo
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- pizca de sal
Preparación
Calentar el horno a 325 F.
Machacar los platanos y en un tazon mezclar con los ingredientes húmedos; la vainilla, el ghee (derretido o a temperatura ambiente) , los huevos , la miel (o jarabe) y la leche de almendra.
Por otro lado mezclar los ingredientes secos; la harina de almendra, canela, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate.
Una vez incorporados bien los ingredientes húmedos por un lado y los secos por otro, mezclarlos poco a poco.
Poner ghee o mantequilla en recipiente y cubrir con harina para evitar que se pegue. Nosotras utilizamos en esta ocasión un molde de silicon.
Meter al horno por 50 minutos, sacar y dejar enfriar. Decorar con chispas de chocolate y crema de almendra (opcional).
Comentarios
Ricooooo
Wow
quedó super rico!!
Je vais l'essayer!
me encanto!!!!
Que ricooooo
Está súper riicaaa🤩
Súper rico!!
Queda deli!!! Super recomendable
En esta receta se puede cambiar el huevo por linaza??