Panqué de platano y chocolate obscuro

Ingredientes

  • 3 platanos maduros
  • 2 huevos grandes
  • ¼ tz de leche de almendra
  • ¼ tz de miel de maple o monk fruit
  • ¼ tz de ghee
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 3 tz de harina de almendra
  • ½ tz de chispas de chocolate obscuro sin azúcar
  • 1 cdta de canela en polvo
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta bicarbonato de sodio
  • pizca de sal

Preparación

Calentar el horno a 325 F.

Machacar los platanos y en un tazon mezclar con los ingredientes húmedos; la vainilla, el ghee (derretido o a temperatura ambiente) , los huevos , la miel (o jarabe) y la leche de almendra.

Por otro lado mezclar los ingredientes secos; la harina de almendra, canela, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate.

Una vez incorporados bien los ingredientes húmedos por un lado y los secos por otro, mezclarlos poco a poco.

Poner ghee o mantequilla en recipiente y cubrir con harina para evitar que se pegue. Nosotras utilizamos en esta ocasión un molde de silicon.

Meter al horno por 50 minutos, sacar y dejar enfriar. Decorar con chispas de chocolate y crema de almendra (opcional).

Comentarios
Frida Guzmán Rodríguez

Ricooooo

Jessica Alfie

Wow

Nicole Salazar

quedó super rico!!

Julie Guillopé

Je vais l'essayer!

Monica Fernández

me encanto!!!!

Gina Salas

Que ricooooo

Isa Reséndez

Está súper riicaaa🤩

Adriana Reynaga

Súper rico!!

Gabriela Dau

Queda deli!!! Super recomendable

Ana Tere Berlanga

En esta receta se puede cambiar el huevo por linaza??

Creado por:
Miely Olivo
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