Vegan caesar salad

Ingredientes:

  • 1 manojo de kale (col rizada)
  • 1/4 de tz queso parmesano vegano
Garbanzos crispy:
  • 1/2 tz de garbanzos cocidos y escurridos
  • 2 tbsp de aceite de oliva extra virgen
  • 1 tsp de paprika
  • 1/2 tsp de comino
  • 1 pizca de pimienta cayena
  • Sal y pimienta
Aderezo:
  • 1/4 de tz tahini
  • El jugo de 1 limón amarillo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tbsp de aceite de oliva extra virgen
  • 2 tbsps de agua o más depende que tan cremoso lo quieras Sal y pimienta

Pasos:

1. En un bowl, mezclar todos los ingredientes de los garbanzos y ponerlos en una charola con papel encerado. Hornear a 180 grados centígrados por 22 min.

2. Mientras se hornean los garbanzos, agregar todos los ingredientes del aderezo a la licuadora y licuar hasta que quede cremoso, probar y agregar más sal y pimienta dependiendo tu gusto.

3. En un bowl agregar las hojas de kale y masajearlas con tantito aceite de oliva hasta que estén blanditas.

4. Servir tu ensalada, agregar los garbanzos, el aderezo y el queso parmesano a las hojas de kale.

Enjoy!

Comentarios
Karen Kruger

Padrisimo con garbanzo!

Marce Millan

🤩🤩🤩🤩

Andrea CD

Receta plz del queso parmesano vegano 🤓🤓🤓🤓🤓

Carolina Sánchez

Yo lo compro ya hecho! Pero puedes agregarle levadura nutricional que sabe como a queso!

Adriana Márquez

Deliciosa

Frida Guzmán Rodríguez

Riquísima ya la hice🤤🤤

Regina Benignos

Muero por hacerla

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CarolinaSánchez
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