Donas de Plátano con Glaseado de Chocolate

INGREDIENTES:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • ¼ taza de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de vainilla
  • ½ taza de harina de coco
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ¾ taza de chispas de chocolate
  • 1 taza aparte de chocolate derretido para el glaseado

 

PREPARACIÓN:

  • Precalentar el horno a 180ºC grados, mientras en un bowl vas a cortar el plátano en rodajas y machacarlo por completo, ya que termines con el plátano vas a ir agregando uno por uno los huevos, la mantequilla de maní y al final la vainilla y mezclas todo súper bien.
  • En otro bowl mezclas todos los ingredientes secos que serían la harina de coco y el polvo para hornear y vas agregando esto poco a poco al otro bowl y mezclas todo súper bien.
  • Ya que este la mezcla lista vas a agregar las chispas de chocolate, vuelves a mezclar y vas agregando la mezcla a tu molde, yo utilice un molde de silicón de donas, ya que la mezcla no infla demasiado si lo puedes poner al tope de tu molde, y listo lo metes al horno de 15-20 minutos o hasta que veas que esta un poco doradito anaranjado.
  • Mientras que se enfrían puedes meter tu chocolate al micro, 30 segundos y luego mezclas y así sucesivamente hasta que este derretido, si no tienes micro puede ser a baño María, y ya nada más pasas un lado de tu dona por encima del chocolate para glasear y listo.

Creado por:
IsabellaRivera
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