Taquitos de Batatas y Frijol

Para 2 personas

INGREDIENTES

Taquitos
  • 2 tz camote en cubos
  • 1 tsp chile en polvo
  • 1 tsp cebolla en polvo
  • 1 tsp ajo en polvo
  • 1/2 tsp comino
  • 1/2 tsp sal marina
  • 1/2 tz caldo de verduras
  • Tortillas de masa, maíz o harina
  • 1/2 tz frijoles cocidos blancos y negros 1/2 aguacate
  • 1 tomate
  • Hojas de Kale
  • 1 limón
  • Cilantro fresco
  • Gomasio
Chipotle mayo
  • 2 tbsp chipotle enlatado Jugo de 1 limón
  • 1/2 silken tofu
  • 1/3 tz agua
  • 3 tbsp nutritional yeast Sal marina y pimienta

PREPARACIÓN

1.Hervir los camotes en agua durante 14 min hasta que estén tiernos. Agrégalos al procesador junto con las especias y caldo de verduras. Licúa hasta que se forme una consistencia suave, como de puré.

2.Agrega los ingredientes de la mayonesa de chipotle en una licuadora, mezcla hasta que quede suave.

3.Luego coloca un poco de chipotle mayo, puré de camote y cubre con kale, frijoles y enrolla tu opción de base para formar un tubito.

4.Decora con aguacate en cubos, tomate, cilantro y gomasio.

Enjoy!

Comentarios
Frida Guzmán Rodríguez

Lo voy a hacer

Abigail Canales

Mi almuerzo de mañana

Diana Beltran

Quierooooo!!!

Andrea Aguilar

🤩🤩🤩

Luisa C. FitbyAlelovers❤️

🤤🤤

Regina Benignos

La comida para hoy

Fab MQ

🤤🤤🤤

Sofi Sterling

🤤🤤

Pau Vega

😋😋😋

Mafer Mayen

Que rico!!

Andrea Concha

😋😋😋😋 deli

Paola de la garza

Que deliiiii 😋

Arantza Carrillo

Graaaan receta

Alo Next Top FBA

Lo tengo que hacer

Gina Salas

mmmm deliii compro las cosas y lo hago :)

Pau Miller

Que ricoo!! Los voy a hacer hoy

Sofia Villarreal

Se ve super rico!

Eli Ksi Fit

Lo intentaré 🤤

Equipo Zorras 🔥🖤

Deli!

Regina

Wow que rico!!

Stefania De Aguilar

Que bueno aprender nuevas recetas saludables:)

Diana Reyes

Se ve deli 😋

Creado por:
Silvana I.Vanfretti
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