- Mi nombre es Begoña Gómez González. Tengo 27 años.
- Soy Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, CDMX.
- Trabajo en el Hospital ABC de Santa Fe, CDMX.
- Imparto consultas de nutrición general y mi enfoque es la nutrición perinatal (embarazo y lactancia)
- Tengo maestría internacional en “Nutrición durante el embarazo, lactancia y etapa infantil”. Instagram
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Las recetas que pertenecen a este plan ahora mostraran tu tabla de equivalencias
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En tu plan puedes ver instrucciones detalladas de como usar tus equivalencias y la lista de todas las equivalencias.
Mis equivalencias
¿Cómo funcionan las equivalencias?
Se le llama alimento equivalente a aquella porción o ración de alimento cuyo aporte nutrimental es similar a los de sus mismo grupo en calidad y cantidad. De esta manera es posible hacer intercambios entre los del mismo grupo.
Funcionan de la siguiente manera:
1 equivalente de fruta puede ser 1 manzana o 1/2pz plátano o 1tz fresa, por lo tanto si tu tienes 2 equivalentes podrías comer 2 manzanas o 1 pz plátano o 2tz fresas.
Otro ejemplo en el grupo de carbohidratos, el equivalente sería 1 tortilla o 1/3tz pasta integral y tu tienes 3 equivalentes, puedes comer 3 tortillas o 1tz pasta integral o hacer combinaciones de 1 tortilla y 2/3tz pasta integral.
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